Het principe vanPlastic folie
Plasticfolie vertraagt het bederf van voedsel en behoudt de versheid ervan door de lucht te isoleren, de verdamping van vocht te verminderen en externe verontreinigingen tegen te houden. De belangrijkste functies zijn onder meer:
1. Zuurstofisolatie: Voorkomt dat zuurstof in contact komt met voedsel, vertraagt oxidatiereacties en voorkomt dat voedsel bederft, verkleurt of een onaangename geur ontwikkelt.
2. Hydraterend: vermindert vochtverlies, houdt voedsel vochtig en voorkomt uitdrogen.
3. Isoleer micro-organismen: voorkom dat externe micro-organismen en stof het voedseloppervlak binnendringen, waardoor het risico op bederf wordt verkleind.
4. Afdichting: houdt de geur van voedsel vast en voorkomt dat het zich vermengt met ander voedsel.
Vaak gebruiktPlastic folieMaterialen
1. Polyethyleen (PE):
Kenmerken: Niet-giftig, geurloos, uiterst veilig en temperatuur-bestendig tussen -60 graden en 110 graden.
Toepassingen: Geschikt voor koeling en conservering op korte- termijn. Niet aanbevolen voor gebruik in omgevingen met hoge- temperaturen (zoals magnetronverwarming).
2. Polyvinylchloride (PVC):
Kenmerken: Hoge transparantie, goede flexibiliteit en sterke hechting, maar kan weekmakers bevatten (kies een voedsel-geschikt, niet-giftig product).
Toepassingen: Wordt veel gebruikt in de verpakking van verse producten, fruit en groenten, maar mag niet in direct contact komen met voedsel met een hoog-vetgehalte of verhit worden op hoge temperaturen.
3. Polyvinylideenchloride (PVDC):
Kenmerken: Sterkere barrière-eigenschappen, waardoor het binnendringen van zuurstof en vocht effectief wordt voorkomen, en goede temperatuurbestendigheid.
Toepassingen: Vaak gebruikt voor het conserveren van hoogwaardige voedingsmiddelen (zoals vlees en zuivelproducten), maar is duurder.
Hoe te kiezenPlastic folie
1. Voedselveiligheid:
Controleer of het product voedselfolie-geschikt is en vermijd schadelijke weekmakers (zoals ftalaten).
PE-materiaal is over het algemeen veiliger en geschikt voor dagelijks huishoudelijk gebruik.
2. Toepassingsvereisten:
Gekoelde levensmiddelen: PE- of PVC-materialen zijn geschikt, omdat ze een goede flexibiliteit en hechting bieden.
Er zijn hoge barrière-eigenschappen vereist: PVDC-materiaal kan worden gebruikt om de houdbaarheid beter te verlengen.
Verwarming in de magnetron: Gebruik plasticfolie met de aanduiding "hoge temperatuurbestendig", zoals PE-materiaal dat geschikt is voor magnetrons, en vermijd het gebruik van PVC.
3. Let op labels:
Controleer de verpakking op certificering voor voedselcontact (zoals FDA-certificering of andere voedselveiligheidssymbolen).
Selecteer het juiste temperatuurweerstandsbereik afhankelijk van de temperatuur.
Het hoofddoel vanPlastic folie
1. Voedselbehoud:
Verpak vers voedsel, gekookt voedsel, fruit, groenten, brood, enz. om de bewaartijd van voedsel te verlengen.
2. Vriezerbescherming:
Voorkom vochtverlies van het oppervlak van diepvriesproducten en voorkom vriesbrand.
3. Voorkom geuroverdracht:
Verpak verschillende voedingsmiddelen afzonderlijk om geuroverdracht tijdens het koelen of bewaren te voorkomen.
4. Verzegelde verwarming:
U kunt voedsel in de magnetron zetten met behulp van hitte{0}}bestendige plasticfolie om vocht vast te houden (zorg ervoor dat de plasticfolie niet in direct contact komt met het voedsel).
5. Gebruik buiten-voedsel:
Vochtbestendig-Bescherming: wordt gebruikt om boeken, kleding of elektronische producten te beschermen.
Tijdelijke afdichting: Verpak ongebruikte flessen en containers om lekkage of besmetting te voorkomen.
Voorzorgsmaatregelen voor gebruikPlastic folie
1. Vermijd contact met hoge temperaturen: de meeste plasticfolie is niet geschikt voor direct contact met voedsel op hoge- temperatuur en er kunnen schadelijke stoffen vrijkomen.
2. Verpak geen vette voedingsmiddelen rechtstreeks: vooral PVC-materialen, die kunnen reageren met vet en schadelijke stoffen kunnen oplossen.
3. Niet geschikt voor opslag op lange- termijn: Plasticfolie is geschikt voor bewaring op korte- termijn, en het wordt aanbevolen om professionele opslagcontainers te gebruiken voor opslag op lange- termijn.
